Что нужно на 4 порции макарон с помидорами:

• 400 г макарон Лингвини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 консервированных анчоусов, порезанных
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 1 кг спелых помидоров, нарезанных
• 1 мелко нарезанный перчик чили
• 1 стакан листьев базилика, порванный руками
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Что нужно на 4 порции макарон с помидорами:

• 400 г макарон Лингвини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 консервированных анчоусов, порезанных
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 1 кг спелых помидоров, нарезанных
• 1 мелко нарезанный перчик чили
• 1 стакан листьев базилика, порванный руками
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Как приготовить макароны с помидорами:

1. Сварите макароны в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде, пока они не станут мягкими.

2. Нагрейте сковородку с толстым дном на среднем огне. Добавьте масло, анчоусы и чеснок. Готовьте в течение 1 минуты. Добавьте помидоры и перец. Готовьте еще 5 минут или пока помидоры не станут мягкими, но все еще сохраняя свою форму.

3. Слейте макароны и верните в кастрюлю. Добавьте томатную смесь, базилик, соль и перец. Разогрейте на медленном огне. Разделите по 4 порционным тарелкам, посыпьте пармезаном и подавайте.

4. Макароны с помидорами готовы.

2012-8-13 12:10