Что нужно на 6 порций салата в тарталетках:
- 24 несладкие тарталетки
- 24 кусочка (квадратика) белого хлеба
- 80 мл оливкового масла
- 1 маленький измельченный зубчик чеснока
- 250 г небольших половинок помидоров
- 75 г разрезанных пополам оливок без косточки
- 1 мелко нарезанный жареный красный перец
- 1 1/2 столовые ложки каперсов
- 2 ч. ложки красного винного уксуса
- 24 листочка базилика
Что нужно на 6 порций салата в тарталетках:
- 24 несладкие тарталетки
- 24 кусочка (квадратика) белого хлеба
- 80 мл оливкового масла
- 1 маленький измельченный зубчик чеснока
- 250 г небольших половинок помидоров
- 75 г разрезанных пополам оливок без косточки
- 1 мелко нарезанный жареный красный перец
- 1 1/2 столовые ложки каперсов
- 2 ч. ложки красного винного уксуса
- 24 листочка базилика
Как приготовить салат в тарталетках:
1. Смешайте 60 мл оливкового масла и чеснок в небольшой миске. Сбрызните масляной смесью кусочки хлеба и запеките их в духовке до золотистого цвета. Остудите.
2. Смешайте помидоры, оливки, сладкий перец, каперсы, уксус и оставшееся масло в миске и приправьте солью и перцем. Прямо перед подачей выложите в каждую тарталетку по листочку базилика и по ложке салата. Сверху положите по 1 крутону (запеченный кусочек хлеба). Подавайте.
3. Салат в тарталетках готов.
Meals.ru »Темы: #салат
2012-9-17 10:18
Источник: Meals.ru