Продукты:
1 кг свиной корейки,
100 мл белого вина,
чеснок,
уксус (или лимонный сок),
черный молотый перец,
соль.
Свиную корейку (с кожей) посолить, посыпать перцем и натереть истолченным чесноком, разведя его небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Уложить мясо на противень, залить вином, добавить немного воды и зажарить в средненагретой духовке. Подать готовой мясо целым куском, надрезав кожу в виде сеточки и удалив кости.
Meals.ru »2011-6-9 11:36
Источник: Meals.ru