Фаршированные бараниной цуккини

Овощные

embed

Печать

Фаршированные бараниной цуккини

Подготовка: мин.

Приготовление: мин.

Что нужно:

Что нужно на 4 порции фаршированных фаршем кабачков:

8 средних белых цуккини (около 1 кг)
2 ч. ложки оливкового масла
1 мелко порубленная маленькая луковица
2 измельченных зубчика чеснока
50 г белого длиннозерного риса
175 г бараньего фарша
1/4 ч. ложки гвоздики
1/4 ч. ложки корицы
1/2 ч. ложки морской соли
1/2 ч. ложки молотого черного перца
1 ст. ложка порубленных свежих листочков мяты
1 ст. ложка порубленных свежих листочков петрушки
1 ст. ложка порубленных свежих листочков кинзы
375 мл томатного пюре

Как готовить:

Как приготовить фаршированные фаршем кабачки:

1. Срезать верхушки цуккини. Вынуть мякоть из цуккини, оставив 5 мм толщину стенок и 10 мм на дне.

2. Разогреть масло в сковороде на интенсивном огне. Поджарить лук чеснок в течение 3 мин или пока не станет мягким. Остудить в течение 10 мин.

3. Выложить луковую смесь, рис, фарш, гвоздику, корицу, соль, перец, мяту, петрушку и кинзу в миску. Тщательно перемешать.

4. Нафаршировать цуккини рисовой смесью, оставив сверху 1 см пустым.

5. Выложить цуккини ровным слоем в большую кастрюлю. Смешать томатное пюре и 375 мл холодной воды в чаше. Залить полученной смесью цуккини. Накрыть. Довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до слабого. Варить без крышки, периодически переворачивая, в течение 1 часа или пока цуккини и рис не станут мягкими. Сразу же подавать.

6. Фаршированные фаршем кабачки готовы.

embed

< Картофельный пирог с корочкой Фаршированные баклажаны >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Жареное филе окуня с салатом из фасоли Золотой жареный окунь с вкусным салатом из фасоли сделает ваш обед или ужин более полезным, вкусным и насыщенным.	Суперлегкий соус Болоньезе с макаронами Быстрый ужин может быть очень вкусным, если у вас есть готовый мясной фарш. Макароны болоньезе – готовить быстро и легко, а вкус всегда потрясающий.
Лапша феттучини с тунцом и помидорами Быстро, просто и вкусно! Это блюдо идеально подходит для суперлегкого ужина в середине недели.	Фрикадельки барбекю с колбасой чоризо Если у вас есть гриль или барбекю, вы можете приготовить очень вкусные фрикадельки, которые непременно понравятся всей семье, особенно детям. Фрикадельки и колбаса на шампурах – это очень красиво и вкусно.
Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.