Куриный суп с душистыми грибами и корицей

Супы

embed

Печать

Куриный суп с душистыми грибами и корицей

Подготовка:15 мин.

Приготовление: мин.

Что нужно:

Что нужно на 2 порции куриного супа:

1 раздавленный зубчик чеснока
1 ст. ложка свежих листиков кориандра, мелко нарубленных
1 ч. ложка черного молотого перца
1 дес. ложка растопленного сливочного масла
4 чашки (1 литр) куриного бульона
1/2 чашки шампиньонов, нарезанных на части
1/2 чашки душистых сушеных грибов (подосиновики, белые и т.д.)
250 г отварного мяса цыпленка, разрезанного на кусочки
2 головки лука

Как готовить:

Как приготовить куриный суп:

1. Смешайте чеснок, кориандр и перец, постарайтесь добиться пюреобразного состояния смеси.

2. Нагрейте масло на умеренном огне на маленькой сковороде, готовьте чесночную смесь в течение 1 мин.

3. Смешайте бульон, грибы и поджаренную смесь чеснока в кастрюле, затем варите около 5 минут.

4. Добавьте мясо и варите несколько минут.

5. Куриный суп готов.

Варианты использования лука в рецепте:

1. Поджарить, предварительно мелко нарубив, вместе с чесночной смесью, и затем добавить в бульон.

2. Не придавать температурной обработке, а нарезать кольцами и подать отдельно с листьями кориандра или свежего салата.

embed

< Пикантный фасолевый суп Грибной суп с чечевицей и перловой крупой >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Жареное филе окуня с салатом из фасоли Золотой жареный окунь с вкусным салатом из фасоли сделает ваш обед или ужин более полезным, вкусным и насыщенным.	Суперлегкий соус Болоньезе с макаронами Быстрый ужин может быть очень вкусным, если у вас есть готовый мясной фарш. Макароны болоньезе – готовить быстро и легко, а вкус всегда потрясающий.
Лапша феттучини с тунцом и помидорами Быстро, просто и вкусно! Это блюдо идеально подходит для суперлегкого ужина в середине недели.	Фрикадельки барбекю с колбасой чоризо Если у вас есть гриль или барбекю, вы можете приготовить очень вкусные фрикадельки, которые непременно понравятся всей семье, особенно детям. Фрикадельки и колбаса на шампурах – это очень красиво и вкусно.
Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.