Что нужно на 6 порции салата из помидоров:

• 750 г разрезанных пополам помидоров черри
• 1/4 чашки оливкового масла
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 1 ст. ложка нарезанных листьев розмарина
• 2 х 400 г банки белой фасоли, промытой
• 1 тонко нарезанная луковица
• 1/2 пучка измельченных листьев салата радиккио
• 1/4 чашки бальзамического уксуса
• 50 г натертого сыра пармезан

Что нужно на 6 порции салата из помидоров:

• 750 г разрезанных пополам помидоров черри
• 1/4 чашки оливкового масла
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 1 ст. ложка нарезанных листьев розмарина
• 2 х 400 г банки белой фасоли, промытой
• 1 тонко нарезанная луковица
• 1/2 пучка измельченных листьев салата радиккио
• 1/4 чашки бальзамического уксуса
• 50 г натертого сыра пармезан

Как приготовить салат из помидоров:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Положите помидоры на противень, разрезанной стороной вверх. Смешайте 2 столовые ложки масла, чеснок, половину розмарина, соль и перец. Полейте этой смесью помидоры. Запекайте помидоры от 10 до 12 минут. Переложите на сервировочную большую тарелку.

2. Добавьте к помидорам фасоль, лук и радиккио. Перемешайте осторожно.

3. Смешайте бальзамический уксус, 1 столовую ложку масла, оставшийся розмарин и перец. Полейте заправкой салат. Перемешайте осторожно. Посыпьте пармезаном и подавайте.

4. Салат из помидоров готов.

2012-4-4 21:42