Что нужно на 4 порции салата из брокколи:

• 2 разделенных на небольшие соцветия головки брокколи
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• 5 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 2 ч. ложки цедры апельсина
• 1 ст. ложка апельсинового сока
• 2 ч. ложки мелко нарубленных каперсов
• 3/4 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки перца
• 4 ст. ложки порубленной свежей петрушки
• 1 банка (480 г) промытой белой фасоли