Хрустящий тайский салат

Салаты

embed

Печать

Хрустящий тайский салат

Подготовка: мин.

Приготовление:30 мин.

Что нужно:

Что нужно на 8 порций салата с курицей:

100 г стручкового зеленого горошка
250 г пророщенной сои
100 г листьев молодого азиатского салата
1 нарезанный тонкими ломтиками огурец
30 г листьев свежей кинзы
50 г хрустящей лапши быстрого приготовления
2 очищенных на сегменты апельсина или мандарина
1 кг кусочков печеного куриного филе
1 1/2 ст. ложки поджаренных семян кунжута

АРАХИСОВЫЙ СОУС:

130 г арахисового масла
150 мл кокосового молока
1 1/2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма
1 1/2 ст. ложки индонезийского соевого соуса
1 1/2 ч. ложки сладкого соуса чили
1 1/2 ч. ложки пудры карри

Как готовить:

Как приготовить салат с курицей:

1. Для соуса: поместить арахисовое масло, кокосовое молоко, сок лайма, соевый соус, сладкий соус чили и пудру карри в маленькую кастрюлю на среднем огне. Готовить, помешивая, в течение 4-5 мин или пока консистенция не станет равномерной и соус полностью не прогреется. Отставить в сторону и сохранять теплым.

2. В то же время отварить зеленый горошек в кастрюле с кипящей водой в течение 1 мин или до ярко-зеленого цвета. Промыть под холодной проточной водой. Откинуть на дуршлаг.

3. Смешать горошек, ростки сои, листья салата, огурец и кинзу в миске. Выложить на большую сервировочную тарелку и посыпать лапшой.

4. Поверх выложить кусочки апельсинов или мандаринов и курицу. Полить арахисовым соусом и посыпать семенами кунжута. Подавать.

5. Салат с курицей готов.

embed

< Греческий салат с грецкими орехами Салат с курицей и фетой >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Жареное филе окуня с салатом из фасоли Золотой жареный окунь с вкусным салатом из фасоли сделает ваш обед или ужин более полезным, вкусным и насыщенным.	Суперлегкий соус Болоньезе с макаронами Быстрый ужин может быть очень вкусным, если у вас есть готовый мясной фарш. Макароны болоньезе – готовить быстро и легко, а вкус всегда потрясающий.
Лапша феттучини с тунцом и помидорами Быстро, просто и вкусно! Это блюдо идеально подходит для суперлегкого ужина в середине недели.	Фрикадельки барбекю с колбасой чоризо Если у вас есть гриль или барбекю, вы можете приготовить очень вкусные фрикадельки, которые непременно понравятся всей семье, особенно детям. Фрикадельки и колбаса на шампурах – это очень красиво и вкусно.
Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.