Цыпленок по-японски в кунжутной панировке

Японская кухня

embed

Печать

Цыпленок по-японски в кунжутной панировке

Подготовка: мин.

Приготовление: мин.

Что нужно:

Что нужно на 4 порции куриной отбивной:
150 г японских панировочных сухарей «панко»
1 ст. ложка семян кунжута
4 ст. ложки нарубленного зеленого шнитт-лука
5 ст. ложек муки
1 яйцо
4 куриных шницеля (около 500 г)
175 мл майонеза
2 ст. ложки лимонного сока
1 нарезанная на 5 см кусочки связка спаржи
100 г молодых листков азиатского салата
4 нарезанных тонкими ломтиками редиса
1 нарезанный тонкими ломтиками красный болгарский перец
Рисовое масло для жарки
Ломтики лимона для подачи

Как готовить:

Как приготовить куриную отбивную:

1. Смешать панировочные сухари, семена кунжута и шнитт-лук в большой плоской миске. Выложить муку на тарелку. Взбить яйцо венчиком в чаше. Окунуть кусочек курицы в муку, затем в яйцо, затем в панировочную смесь. Выложить на поднос. Повторить для оставшейся курицы, муки, яйца и панировочной смеси.

2. Смешать майонез и лимонный сок в чаше. Приправить солью и перцем. Накрыть. Убрать в холодильник. Отварить спаржу в кипящей воде в течение 2-3 мин или пока не станет мягкой и ярко зеленой. Слить воду. Ополоснуть в холодной воде. Выложить в миску. Добавить листья салата, редис и болгарский перец. Тщательно перемешать.

3. Добавить масло в большую сковороду, так чтобы оно покрывало глубину в 1 см от дна. Разогреть на среднем огне. Приготовить курицу в несколько подходов, жарить по 5-6 мин на каждой стороне или до золотистой корочки и полной готовности. Выложить на бумажные полотенца. Подавать курицу с салатом, майонезным соусом и ломтиками лимона.

4. Куриная отбивная готова.

embed

< Роллы с крабовыми палочками СУШИ ТЕМАКИ С МЯСОМ ПТИЦЫ И ГРИБАМИ >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Жареное филе окуня с салатом из фасоли Золотой жареный окунь с вкусным салатом из фасоли сделает ваш обед или ужин более полезным, вкусным и насыщенным.	Суперлегкий соус Болоньезе с макаронами Быстрый ужин может быть очень вкусным, если у вас есть готовый мясной фарш. Макароны болоньезе – готовить быстро и легко, а вкус всегда потрясающий.
Лапша феттучини с тунцом и помидорами Быстро, просто и вкусно! Это блюдо идеально подходит для суперлегкого ужина в середине недели.	Фрикадельки барбекю с колбасой чоризо Если у вас есть гриль или барбекю, вы можете приготовить очень вкусные фрикадельки, которые непременно понравятся всей семье, особенно детям. Фрикадельки и колбаса на шампурах – это очень красиво и вкусно.
Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.