Яичница по-мексикански

Мексиканская кухня

embed

Печать

Яичница по-мексикански

Подготовка: мин.

Приготовление:20 мин.

Что нужно:

Что нужно для яичницы с помидорами:

1 ст. ложка оливкового масла
1 мелко нарезанный коричневый лук
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
300 г нарезанных дольками помидоров
1/2 нарезанного красного стручкового перца
80 мл куриного бульона
1/2 ч. ложки красного сладкого перца
2 яйца
2 ст. ложки крупно натертого сыра чеддер
Нарезанная петрушка для подачи

Как готовить:

Как приготовить яичницу с помидорами:

1. Нагрейте масло в не допускающей пригорания сковороде при средней температуре. Пожарьте лук, помешивая, в течение 1-2 минут или пока лук не смягчится. Добавьте чеснок и красный перец, готовьте, помешивая, в течение 1 минуты или до ароматности. Добавьте помидоры и стручковый перец, готовьте, часто помешивая, в течение 3-5 минут или пока помидоры не смягчатся.

2. Добавьте бульон. Уменьшите высокую температуру до низкой и варите в течение 5 минут или пока смесь не загустеет. Приправьте солью и перцем. Разбейте 1 яйцо в маленькую чашку. Ложкой сделайте в соусе пустое место. Влейте яйцо. Повторите со вторым яйцом. Готовьте в течение 2-3 минут или пока яйца не будут готовы по вашему вкусу.
Посыпьте чеддером и петрушкой.

3. Яичница с помидорами готова. Подавайте с тостом.

embed

< Мексиканский салат с курицей и авокадо Мексиканский салат с говядиной >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Жареное филе окуня с салатом из фасоли Золотой жареный окунь с вкусным салатом из фасоли сделает ваш обед или ужин более полезным, вкусным и насыщенным.	Суперлегкий соус Болоньезе с макаронами Быстрый ужин может быть очень вкусным, если у вас есть готовый мясной фарш. Макароны болоньезе – готовить быстро и легко, а вкус всегда потрясающий.
Лапша феттучини с тунцом и помидорами Быстро, просто и вкусно! Это блюдо идеально подходит для суперлегкого ужина в середине недели.	Фрикадельки барбекю с колбасой чоризо Если у вас есть гриль или барбекю, вы можете приготовить очень вкусные фрикадельки, которые непременно понравятся всей семье, особенно детям. Фрикадельки и колбаса на шампурах – это очень красиво и вкусно.
Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.