Пьяные тефтели

Итальянская кухня

embed

Печать

Пьяные тефтели

Что нужно:

Продукты:

На 4 человека

600 гр. говяжьего фарша;
2 яйца;
1 стакан красного столового вина;
2 стакана молока;
4 ст. ложки тёртого сыра;
5 ст. ложек тёртых белых несладких сухарей;
пряности - сальвия и розмарин в порошке;
1 зубчик чеснока;
немного оливкового и сливочного масла;
немного муки; перец; соль.

Как готовить:

Как приготовить тефтели:

Выложите мясной фарш в миску, добавьте тёртые сухари, 2 ст. ложки тёртого сыра, яйца, щепотку пряностей, посолите. Хорошенько перемешайте. Скатайте шарики размером с яйцо, слегка примните, обваляйте в муке. Разогрейте на сковороде немного сливочного и оливкового масла (вместе). Добавьте слегка размятый зубчик чеснока. Потом поджарьте тефтели с обеих сторон. Затем вылейте на сковороду вино и молоко. Поперчите. Держите всё на огне, периодически переворачивая тефтели. В конце варки добавьте к получившемуся соусу немного тёртого сыра и полейте тефтели. Это блюдо подаётся к столу в горячем виде.

embed

< РАВИОЛИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ >

Комментариев (1)

0 replies

У себя в ЖЖ я хотел бы немного процитировать Вашу статью. Естественно ссылка будет присутствовать на Ваш сайт. Надеюсь Вы не против?

angus 5 недели

ответить

Комментировать

Другие рецепты раздела

Имбирно-медовые креветки с тушеной капустой и кус-кусом На ужин лучше всего готовить полезные легкие блюда. Например, приготовь вкусные креветки с овощами и подай их с кус-кусом.	Говядина по-корейски Соевый соус, кунжут и рисовое вино – неотъемлемые ингредиенты этого блюда, а вместе с ними говядина получается настолько вкусной, что её хочется кушать снова и снова.
Пикантные картофельные оладьи Салат из молодого шпината с красным луком – идеальный компаньон для этих картофельных оладий.	Фрикадельки с соусом из лимона Подавайте эти вкусные фрикадельки из телятины с лимонным соусом на подушке из макарон ризони.
Какой выбрать чай Чай является одним из немногих напитков, которые каждый из нас употребляет ежедневно. С чаем связано огромное количество всевозможных ритуалов и традиций. В Китае, например, чайная церемония представляет собой целую систему обрядов по распитию чая, а в Англии – так называемый «пятичасовой чай» – каждый уважающий себя англичанин в пять часов обязан сделать перерыв на чаепитие.	Откуда «ноги» у кофе растут? Редко кто сейчас по утрам обходится без чашечки ароматного кофе. Этот напиток дает возможность организму окончательно проснуться и взбодриться. Вдыхая аромат кофе, редко кто задумывается о том, какие виды кофе бывают.
Ореховый эг-ног Любимый зимний напиток вы можете приготовить у себя дома, улучшив его вкус ореховым сиропом.	Шоколадный чай Два из наших любимых напитков – горячий шоколад и ароматный чай – соедините и получите сенсационно вкусный напиток, который вы и ваши дети с удовольствием выпьете на ужин или завтрак.