Итальянский суп «Ризони»

Итальянская кухня

embed

Печать

Итальянский суп «Ризони»

Подготовка:30 мин.

Приготовление: мин.

Что нужно:

Что нужно на 6 порций куриного супа:

1 ст. ложка оливкового масла
1 порубленный корень фенхеля
1 порубленная крупная морковь
1 порубленный крупный цуккини
2 измельченных зубчика чеснока
1 1/2 л куриного консоме
5 ст. ложек ризони (макаронные изделия в форме риса)
85 г свежего зеленого горошка
1 ст. ложка мелко нарубленного свежего эстрагона
соль и свежемолотый черный перец
ломтики чиабатты для подачи

Как готовить:

Как приготовить куриный суп:

1. Разогреть масло в большой кастрюле на интенсивном огне. Добавить фенхель, морковь, цуккини и чеснок. Готовить, помешивая, в течение 5мин или до мягкости. Добавить консоме и довести до кипения. Добавить ризони и готовить, периодически помешивая, в течение 10 мин или до готовности пасты. Добавить зеленый горошек и готовить 2 мин или пока горошины не станут ярко-зелеными и мягкими. Снять с огня.

2. Добавить эстрагон и перемешать. Попробовать и приправить солью и перцем по вкусу.

3. Разлить суп по сервировочным тарелкам, подавать с чиабаттой.

4. Куриный суп готов.

embed

< Итальянское рагу из говядины Прессованные сэндвичи по-итальянски >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Жареное филе окуня с салатом из фасоли Золотой жареный окунь с вкусным салатом из фасоли сделает ваш обед или ужин более полезным, вкусным и насыщенным.	Суперлегкий соус Болоньезе с макаронами Быстрый ужин может быть очень вкусным, если у вас есть готовый мясной фарш. Макароны болоньезе – готовить быстро и легко, а вкус всегда потрясающий.
Лапша феттучини с тунцом и помидорами Быстро, просто и вкусно! Это блюдо идеально подходит для суперлегкого ужина в середине недели.	Фрикадельки барбекю с колбасой чоризо Если у вас есть гриль или барбекю, вы можете приготовить очень вкусные фрикадельки, которые непременно понравятся всей семье, особенно детям. Фрикадельки и колбаса на шампурах – это очень красиво и вкусно.
Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.