Домой › Рецепты › Национальные
Французская кухня

Статьи

  • Особенности кухни Прованса

    Особенности кухни Прованса

    0.05
    0
    Франция разделена на области, каждая из которых славится собственной локальной кухней. Поговорим о некоторых кулинарных особенностях кухни Прованса.

Рецепты

  • Французский холодный картофельный суп

    Французский холодный картофельный суп

    0.05
    0
    В нашей версии есть огурцы и кефир в добавление к традиционным ингредиентам этого классического французского блюда.
  • Устрица в сухариках с цикорием

    Устрица в сухариках с цикорием

    0.05
    0
    Рецепт приготовления устриц уникален тем, что заставит полюбить этот деликатес любого, кто раньше представить себе не мог, как «это едят».
  • 1kotl.jpg

    КОТЛЕТЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Продукты: На 0,6 кг мяса (говядина и свинина) 10 луковиц, 1-2 яйца, 3 ст. ложки муки, 70 г сливочного и стакан растительного масла, 5 картофелин, ...

  • ФРАНЦУЗСКИЕ ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

    0.05
    0
    Продукты: готовое слоеное тесто (500г) сыр Brie (или другой подобный сорт) свежая малина 1 яйцо Инструкции:Тесто раскатать, как на пирожки и разрезат...

  • ОВОЩНОЕ РАГУ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Продукты:2 больших баклажана, 4 небольших кабачка, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 3 небольших помидора, 150г растительного масла, пряная зе...

  • МОРСКАЯ РАДОСТЬ

    0.05
    0
    Продукты:Артишоки, зелень, масло оливковое,мясо краба Инструкции: Артишоки отварить, оставить остывать. Отварить краба. Освободить его от панцыря. Мяс...

  • ГОЛУБЦЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Существует множество разнообразных рецептов голубцов, которые могут быть приготовлены с использованием различных продуктов в разных странах мира. Расс...

  • КУРИНЫЙ СУП ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Продукты:1 столовая ложка оливкового масла 1 большая луковица, крупно нарезать 3 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками по 1 небольшому стручк...

  • ГРУДКИ КУРИНЫЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Продукты:грудки куриные - 4 шт., масло оливковое - 5 ст. ложек, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, помидоры консервированные - 200 г, гор...

  • БЫСТРЫЙ ГОРШОЧЕК ПО-ОВЕРНСКИ

    0.05
    0
    Продукты:600 г овернской ветчины (подойдет копченая свиная корейка или грудинка), 4 охотничьих колбаски, 200 г мясного бульона, 400 г свежей капуст...

  • ШАРИКИ ИЗ СЫРА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Продукты: 2 стакана тертого сыра, 5-6 сырых белков, 1/2 стакана муки, перец, соль, зелень, фритюр для жарения. Инструкции:Сырые белки, посолив, взбит...

  • СВИНАЯ ШЕЙКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Продукты: 500 г. свиной шейки, долька чеснока, 0,5 стакана растительного масла, 40 г. майонеза, 3 столовых ложки меда, 1 столовая ложка горчичног...

  • ЦЫПЛЁНОК ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

    0.05
    0
    Продукты:450 г шампиньонов, 300 мл белого портвейна, 150 г сливочного масла, 4 ст. ложки сливок, 2 желтка, 1 цыпленок (700-900 г), соль и молотый пере...
  • Суп

    БУЙАБЕС - РЫБНЫЙ СУП ИЗ МАРСЕЛЯ

    0.05
    0
    Продукты: Из расчета на 6- 8 порций: 1 кг средиземноморской рыбы (например, тригла - морской петух, треска, окунеобразные, морской черт и тому подобн...

  • БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    0.05
    0
    Продукты: картофель - 10 шт. небольшого размера, мука - 2 ст. ложки, лук репчатый - 2 луковицы, свиное сало - 50 г, сливочное масло - 2 ст. ложки,...
  • Грудинка

    ТЕЛЯЧЬЯ ГРУДИНКА ПОД ВИННЫМ СОУСОМ

    0.05
    0
    Продукты:4 куска телятины на ребрышке, по щепотке соли и белого перца на каждый кусок, 2 ст.л. муки высшего сорта, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л...