Идеального вина не существует. Для каждого лучшим является свой сорт вина либо сразу несколько сортов, каждый с собственными преимуществами.
Существует ряд правил, являющихся общепринятыми критериями, которых требует выбор вина. При их соблюдении вы сможете научиться выбирать высококачественные напитки с отличными вкусовыми свойствами.
Наиболее важные моменты при выборе вин
Год урожая. У одного производителя бывают и хорошие вина, и менее удачные. В первую очередь качество вина зависит от года урожая, а именно от вкуса собранного в этот год винограда, яблок либо других фруктов, из которых данное вино изготовили. В Интернете легко отыскать подробную таблицу годов урожая. Если на этикетке бутылки год урожая не указан, данное вино вряд ли является хорошим.
Также следует обратить присмотреться к содержанию спирта в вине. 12,5% свидетельствует, что вино изготовлено из зрелого винограда.
Обратите внимание на цену вина. Впрочем, хорошее вино - не обязательно дорогое. К примеру, различные вина Нового Света (Чили, а также ЮАР, Аргентины), обладающие крепостью 13,5–14,5%, часто отличаются доступными ценами. Важно, чтобы белое вино не было старше года, а красное – не старше двух лет. Учтите, что молодое вино обычно дешевле выдержанного. В среднем, цена хорошего вина – от 300 либо 400 рублей за бутылку и выше.
Сорта винограда. Вино производятся из винограда одного сорта либо нескольких. У каждого свои предпочтения в отношении сорта винограда. Чтобы определить, вино какого сорта вам по душе, желательно не только попробовать вина различных сортов, но также научиться без особых сложностей их различать. На этикетках хороших вин непременно указывается их сортовой состав.
Вряд ли вам посчастливится приобрести хорошее вино в супермаркете. Целесообразнее отправиться в винный специализированный магазин, в котором более широкий выбор вин и предоставляются консультации специалистов по выбору вина.
Комментировать