Продукты:

2 стакана гречневой крупы,
3-4 стакана воды или молока,
1 1/2 стакана творога,
1 стакан сметаны,
2 ст. ложки сливочного масла,
1/2 стакана молотых белых сухарей,
1 яйцо,
соль.

Инструкции:

Сварить гречневую кашу на воде или молоке, охладить, смешать с протертым творогом, сметаной, маслом, посолить, уложить массу ровным слоем в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник, смазать сверху яйцом и запекать в горячей духовке 20-30 минут. Готовый крупеник нарезать на куски и полить растопленным маслом.