Печеные овощи с пряным йогуртом

Гарниры

embed

Печать

Печеные овощи с пряным йогуртом

Подготовка: мин.

Приготовление:50 мин.

Что нужно:

Что нужно на 4 порции печеных овощей:

Оливковое масло-спрей
8 шт. нарезанного напополам среднего картофеля
1 нарезанный толстыми ломтиками крупный красный болгарский перец
2 нарезанных толстой соломкой цуккини
2 нарезанные ломтиками моркови
2 нарезанных дольками красных луковицы
2 измельченных зубчика чеснока
2 ч. ложки пудры карри
200 г натурального нежирного йогурта
50 г листьев свежей кинзы
2 ст. ложки лимонного сока
Поджаренные лепешки пита для подачи

Как готовить:

Как приготовить печеные овощи:

1. Разогреть духовку до 220 °С. Смешать картофель, цуккини, болгарский перец, морковь, лук и один зубчик чеснока в блюде для запекания. Сбрызнуть маслом. Приправить пудрой карри, солью и перцем по вкусу. Перемешать. Запекать, периодически перемешивая, в течение 30-40 мин или пока овощи не станут мягкими.

2. Поместить йогурт, кинзу, лимонный сок и один зубчик чеснока в блендер. Измельчить до практически однородного состояния.

3. Подавать овощи с пряным йогуртом и лепешками пита.

4. Печеные овощи готовы.

embed

< Чечевица с жареной тыквой, фетой и рукколой Фасоль в соусе с беконом >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.
Роллы с крабовыми палочками Попробуйте своими руками приготовить эти вкусные роллы. Сделать их проще, чем вы думаете.	Кабачковые оладьи с кукурузкой и рикоттой Мы предлагаем еще один вариант самых вкусных кабачковых оладий с добавлением вкусных ингредиентов.
Кабачковые оладьи с копченым лососем Всеми любимые оладьи из кабачков станут намного вкусней, если их приготовить по нашему рецепту.	Фаршированные грибы с помидорами и сыром фета Для того чтобы приготовить эту великолепную закуску, вам не нужно долго возиться, но зато такие грибы займут почетное место даже на праздничном столе.

Рецепт дня

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.