Чечевица с жареной тыквой, фетой и рукколой

Гарниры

embed

Печать

Чечевица с жареной тыквой, фетой и рукколой

Подготовка: мин.

Приготовление: мин.

Что нужно:

Что нужно на 4 порции чечевицы с жареной тыквой:

100 г хорошо помытой коричневой чечевицы
1 очищенная разрезанная пополам луковица
2 очищенных и разрезанных на половинки зубчика чеснока
750 г нарезанной дольками по 3 см тыквы
Оливковое масло-спрей
80 г рукколы
200 г феты
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
2 ч. ложки дижонской горчицы

Как готовить:

Как приготовить чечевицу с жареной тыквой:

1. Разогреть духовку до 200 °C.

2. Положить чечевицу, лук, чеснок и 1/2 чайной ложки соли в кастрюлю, залить 4 стаканами холодной воды. Довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь до среднего и варить в течение 15-20 минут или пока чечевица не станет мягкой. Слить воду, убрать лук и чеснок.

3. Положить тыкву на противень, выстланный бумагой для выпечки, сбрызнуть слегка с оливковым маслом и приправить солью и перцем. Выпекать 40-45 минут или до золотистого цвета.

4. Тем временем взбить венчиком в небольшой миске масло, лимонный сок и горчицу, приправить по вкусу. В большой миске смешать теплую чечевицу, тыкву, рукколу и раскрошенную фету. Полить заправкой.

5. Чечевица с жареной тыквой готова.

embed

< Белая фасоль с прошутто Печеные овощи с пряным йогуртом >

Комментировать

Другие рецепты раздела

Свинина в кисло-сладком соусе Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.	Курица по-китайски с помидорами и орехами Специи и маринад придадут вашей курице необычайный вкус. Готовьте курицу в китайском стиле по нашему рецепту и наслаждайтесь очень вкусным блюдом каждый раз, когда вам хочется чего-то новенького.
Шашлык из курицы «Якитори» Обязательно попробуйте приготовить этим летом и такие вкусные шашлычки в японском стиле. От этого блюда вы будете просто в восторге.	Суп мисо со спаржей и тофу Этот традиционный японский суп включает в себя вкус копченого лосося, имбирь и пасту мисо. Попробуйте популярный азиатский суп.
Роллы с крабовыми палочками Попробуйте своими руками приготовить эти вкусные роллы. Сделать их проще, чем вы думаете.	Кабачковые оладьи с кукурузкой и рикоттой Мы предлагаем еще один вариант самых вкусных кабачковых оладий с добавлением вкусных ингредиентов.
Кабачковые оладьи с копченым лососем Всеми любимые оладьи из кабачков станут намного вкусней, если их приготовить по нашему рецепту.	Фаршированные грибы с помидорами и сыром фета Для того чтобы приготовить эту великолепную закуску, вам не нужно долго возиться, но зато такие грибы займут почетное место даже на праздничном столе.

Рецепт дня

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинину в кисло-сладком соусе сделать не так сложно, как вам может показаться. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям сочетания мяса и ананасов.