Рецепт диетического супа

Летом всегда хочется выглядеть особенно хорошо. Диетические первые блюда – отличные помощники в борьбе за привлекательные формы. Сельдерей – основа многих диетических блюд, в том числе этого вкусного супа-пюре по нашему рецепту!

Время приготовления по рецепту: 1 ч 30 мин

Что нужно на 6 порций диетического супа:

•1 кг корневого сельдерея
•150 г лука-порей
50 г масла
•100 г риса
•2 ст. ложки сметаны
•неострые специи по вкусу

Как приготовить диетический суп:

1. Вымойте, очистите сельдерей и нарежьте кубиками.

2. Вымойте лук-порей, измельчите, припустите его в масле – затем добавьте 1,5 литра воды.

3. Доведите до кипения, добавьте сельдерей и рис, оставьте готовиться в течение 40 минут.

4. После приготовления поместите суп в блендер, перемешайте, достигая однородности, добавив сметану.

5. Подавайте на стол горячим.

6. Диетический суп готов.