Как приготовить шоколадный мусс:
1. Отделите белки от желтков.
2. В непригораемом ковше расплавьте масло и шоколад, дайте немного остыть.
3. С небольшим количеством сахара взбейте белки до белого цвета.
4. Добавьте желтки в шоколад. Взбивайте миксером. Добавьте взбитые белки.
5. Разложите в порционные креманки. Подавайте через 24 ч.
6. Шоколадный мусс готов.
Комментировать