Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи. Применяя различные соусы и специи, мы можем придать основному продукту блюда тот или иной вкус и аромат, сохраняет или ослабляет природные вкусовые качества продуктов, сочетая их то с острыми по вкусу соусами, то с пресными или жирными соусами.

ЦАЦИКИ
ТАПЕНАДЕ
САЛАТНЫЙ СОУС «АВРОРА»
ОРЕХОВЫЙ СОУС «ВИНЕГРЕТ»
МЯСНОЙ СОУС ДЛЯ СПАГЕТТИ СОТЭ

2011-6-9 16:28