Продукты:

100 гр. сушеных грибов,
1 луковица,
1 ложка масла,
400 гр. копченой ветчины.

На тесто: 400 гр. муки,
2 яйца,
2 или 3 ложки сливочного масла,
вода.

Сушеные грибы вымыть хорошенько, сварить до мягкости, мелко изрубить, поджарить с 1 луковицей в 1 ложке масла, положить немного перца, смешать с мелко изрубленной копченой ветчиной. Приготовить тесто. Сделать лепешки. Положить на каждую лепешку фарш и слепить пельмени. Варить 10 минут.

2011-6-9 00:14