Выбор модной
посуды в магазинах просто сногсшибательный. Если
учесть, что актуальные тенденции весьма
демократичны, то вы легко можете превратить
застолье в нечто стильное и неповторимое, а
заодно и грамотное с точки зрения этикета. Какой
же посудой пользуются сегодня?
По старинной
традиции, дошедшей до нас, на свадьбе будущие
теща и свекровь вместе зажигают свечу и передают
ее невесте как знак преемственности поколений,
передачи опыта и благословение. С этого момента
невеста становится хозяйкой в доме и хранителем
очага новой семьи.
Мытье
посуды и стирка - профессиональные женские
обязанности. Но на руках порой после стирок
появляются раздражение и краснота, которые могут
перерасти в более опасные заболевания - экземы и
дерматиты. О том, как этого избежать, мы беседуем
с главным врачом Московского областного
кожно-венерологического диспансера Аркадием
Григорьевичем ТУМАНЯНОМ.
Алюминиевую
посуду, несмотря на красивую внешность,
применять в хозяйстве надо осторожно. Алюминий
очень легко разъедается соляной кислотой,
органическими кислотами и щелочами, при этом
образуются растворимые соединения, не полезные
для организма. Алюминиевую посуду мойте горячей
водой с мылом, а сильно загрязненную можно
вычистить смесью мыла и жженой магнезии или
уксуса и порошка пемзы, взятых в равных частях.
При длительном кипячении такая посуда темнеет.
Чтобы удалить этот недостаток, протрите посуду
мягкой тряпочкой, смоченной уксусом.
В порыве
гнева зачастую появляется желание что-то
схватить и разбить... Странный, но для некоторых
эффективный способ разрядки и успокоения. Может,
сам звук разбитой посуды что-то сотрясает в
пространстве, тем самым нейтрализуя
эмоциональный бунт человека?.. Посуда и обращение
с ней - показатель психологического комфорта и
микроклимата в семье и даже - характера хозяев.
Сначала определимся с терминами.
Посуда может быть термоустойчивой, а может
быть огнеупорной. На слух эти два термина похожи,
но специалисты договорились называть
термоустойчивой посуду, которая выдерживает
температуру до +140оС, а огнеупорной - которая
выдерживает нагрев до 250-300оС.
"Хорошая
кастрюля - хороший обед", - банально, но
глубокомысленно константирует французская
пословица. И здесь нечего возразить. Тем более,
что в кастрюльном деле еще далеко не все
изобретено. В последнее время появилось немало
интересных новинок. Пройдемся с ревизией по
нашему кухонному арсеналу.
Ножи, мясорубки и
другие металлические предметы, после
использования для приготовления рыбных блюд,
сначала промывают холодной водой с солью, затем
прополаскивают горячей водой. Посуда, в которой
находились сырые яйца, тесто, варенье, рыба,
вначале моют холодной водой, а уже потом горячей.
Выбор модной
посуды в магазинах просто сногсшибательный. Если
учесть, что актуальные тенденции весьма
демократичны, то вы легко можете превратить
застолье в нечто стильное и неповторимое, а
заодно и грамотное с точки зрения этикета. Какой
же посудой пользуются сегодня?
Мытье
посуды и стирка - профессиональные женские
обязанности. Но на руках порой после стирок
появляются раздражение и краснота, которые могут
перерасти в более опасные заболевания - экземы и
дерматиты. О том, как этого избежать, мы беседуем
с главным врачом Московского областного
кожно-венерологического диспансера Аркадием
Григорьевичем ТУМАНЯНОМ.
Алюминиевую
посуду, несмотря на красивую внешность,
применять в хозяйстве надо осторожно. Алюминий
очень легко разъедается соляной кислотой,
органическими кислотами и щелочами, при этом
образуются растворимые соединения, не полезные
для организма. Алюминиевую посуду мойте горячей
водой с мылом, а сильно загрязненную можно
вычистить смесью мыла и жженой магнезии или
уксуса и порошка пемзы, взятых в равных частях.
При длительном кипячении такая посуда темнеет.
Чтобы удалить этот недостаток, протрите посуду
мягкой тряпочкой, смоченной уксусом.
В порыве
гнева зачастую появляется желание что-то
схватить и разбить... Странный, но для некоторых
эффективный способ разрядки и успокоения. Может,
сам звук разбитой посуды что-то сотрясает в
пространстве, тем самым нейтрализуя
эмоциональный бунт человека?.. Посуда и обращение
с ней - показатель психологического комфорта и
микроклимата в семье и даже - характера хозяев.
Сначала определимся с терминами.
Посуда может быть термоустойчивой, а может
быть огнеупорной. На слух эти два термина похожи,
но специалисты договорились называть
термоустойчивой посуду, которая выдерживает
температуру до +140оС, а огнеупорной - которая
выдерживает нагрев до 250-300оС.
"Хорошая
кастрюля - хороший обед", - банально, но
глубокомысленно константирует французская
пословица. И здесь нечего возразить. Тем более,
что в кастрюльном деле еще далеко не все
изобретено. В последнее время появилось немало
интересных новинок. Пройдемся с ревизией по
нашему кухонному арсеналу.
Ножи, мясорубки и
другие металлические предметы, после
использования для приготовления рыбных блюд,
сначала промывают холодной водой с солью, затем
прополаскивают горячей водой. Посуда, в которой
находились сырые яйца, тесто, варенье, рыба,
вначале моют холодной водой, а уже потом горячей.