Сегодня
суши является очень популярной едой. Повара,
готовящие суши, пользуются известностью
искуснейших мастеров своего дела. Для овладения
ремеслом приготовления суши им требуются долгие
годы. По этой причине посещение лучших японских
ресторанов, суши-баров, доставка суши на дом и в
офис является весьма дорогим, но вместе с тем
приятным удовольствием, поистине суши - изыск
востока...
Голландские
кулинары подарили миру до того ценные открытия,
что наша современная жизнь стала немыслима без
сыра, тостов (подогретый, подсушенный или
обжаренный хлеб) и горячих бутербродов, в которых
обязательно присутствует сыр. Статистика
утверждает, что сегодня во всем мире люди
потребляют в пять раз больше сыра, чем двадцать
лет назад.
Блюда
египетской кухни часто отличаются острым вкусом
и обычно готовятся с приготовлением различных
специй и соусов. Множество блюд готовятся без
использования мяса или рыбы, так что они
прекрасно подойдут поклонникам вегетарианской
пищи.
С
глубокой древности на Руси возделывались рожь,
пшеница, ячмень, овес, просо; народ давно овладел
техникой изготовления муки, выпечки изделий из
теста. Поэтому в питании русских людей большую
роль играют пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи,
блины, оладьи, блинчики и т.п. Не менее характерны
для русской кухни блюда из круп: каши, запеканки,
крупеники, блины и кисели овсяные, блюда из
гороха и чечевицы.
Поговорим о традиционной кухне российских
евреев (а в более широком смысле -
восточноевропейских, ашкеназских, которые и
составляют свыше 90% всех евреев в мире). Когда мы
говорим о еврейской кухне, то имеем в виду:
во-первых, пищу, приготовленную по строгим
правилам ритуальной чистоты - «кашрута», а
во-вторых, набор блюд, излюбленных евреями и
отличающимися от блюд других народов: ведь
традиционные рецепты, передаваемые из поколения
в поколение, содержат лишь тот набор исходных
продуктов, который позволяет «Шулхан Арух» - свод
еврейских законов. К примеру, поскольку
запрещена свинина, невозможно и любое блюдо из
нее, а значит, в традиционной еврейской кухне не
может быть ни поросенка, ни жаркого на свином
жиру и вообще ничего подобного. (Впрочем, такая
нелепость не может придти в голову даже самому
европеизированному еврею, может быть, даже и
спокойно поедающему «запретное» в обычный день.)
Кавказская кухня состоит из
кухон многих других народов: Армянская,
Грузинская, Азербайджанская, Казахская и так
далее. Все выше перечисленные страны относятся к
так называемым, странам Кавказа. В Росси очень
распространена Кавказская кухня. Сейчас
сложно представить себе пикник без шашлыка, обед
в ресторане без грузинского красного вина и так
далее.
Немецкая
кухня отличается большим разнообразием блюд из
различных овощей, свинины, птицы, дичи, телятины,
говядины и рыбы. Овощей потребляется очень много,
особенно в отварном виде, в качестве гарнира -
цветная капуста, стручки фасоли, морковь,
краснокочанная капуста и др. Широко используются
также вареные горох и бобы и особенно отварной
картофель, который часто заменяет хлеб.
Английская кухня сохранила и
донесла до наших дней много традиционных блюд.
Основу их составляют мясо, рыба, овощи, крупы.
Весьма разнообразен ассортимент холодных
закусок, особенно рыбной гастрономии, сэндвичей.
Из первых блюд наиболее распространены бульоны и
различные супы-пюре. Англичане употребляют в
пищу много мяса: говядину, телятину, баранину,
нежирную свинину в натуральном виде. Ростбиф,
бифштекс - любимые национальные блюда. К мясу
подают различные соусы, маринады, чаще всего
томатный соус и пикули, на гарнир - картофель или
овощи.
Итальянская кухня
признана не только одной из лучших в мире, но и
одной из самых модных в настоящее время. Она
использует самые разнообразные продукты
питания: овощи, рыбу, продукты моря, говядину и
нежирную свинину, птицу, фрукты и ягоды, сыр,
бобовые, рис. Для приготовления блюд итальянские
кулинары употребляют много разнообразных специй
и приправ.
О французах и французской
еде можно говорить часами. Даже они сами, порой,
признаются, что процесс вкушения пищи для них не
менее важен, чем процесс любви. В приготовлении
еды они неторопливы и степенны, но, зато, готовят
всегда качественно и вкусно.
Сегодня
суши является очень популярной едой. Повара,
готовящие суши, пользуются известностью
искуснейших мастеров своего дела. Для овладения
ремеслом приготовления суши им требуются долгие
годы. По этой причине посещение лучших японских
ресторанов, суши-баров, доставка суши на дом и в
офис является весьма дорогим, но вместе с тем
приятным удовольствием, поистине суши - изыск
востока... 
Голландские
кулинары подарили миру до того ценные открытия,
что наша современная жизнь стала немыслима без
сыра, тостов (подогретый, подсушенный или
обжаренный хлеб) и горячих бутербродов, в которых
обязательно присутствует сыр. Статистика
утверждает, что сегодня во всем мире люди
потребляют в пять раз больше сыра, чем двадцать
лет назад.
Блюда
египетской кухни часто отличаются острым вкусом
и обычно готовятся с приготовлением различных
специй и соусов. Множество блюд готовятся без
использования мяса или рыбы, так что они
прекрасно подойдут поклонникам вегетарианской
пищи.
С
глубокой древности на Руси возделывались рожь,
пшеница, ячмень, овес, просо; народ давно овладел
техникой изготовления муки, выпечки изделий из
теста. Поэтому в питании русских людей большую
роль играют пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи,
блины, оладьи, блинчики и т.п. Не менее характерны
для русской кухни блюда из круп: каши, запеканки,
крупеники, блины и кисели овсяные, блюда из
гороха и чечевицы.
Кавказская кухня состоит из
кухон многих других народов: Армянская,
Грузинская, Азербайджанская, Казахская и так
далее. Все выше перечисленные страны относятся к
так называемым, странам Кавказа. В Росси очень
распространена Кавказская кухня. Сейчас
сложно представить себе пикник без шашлыка, обед
в ресторане без грузинского красного вина и так
далее. 
Немецкая
кухня отличается большим разнообразием блюд из
различных овощей, свинины, птицы, дичи, телятины,
говядины и рыбы. Овощей потребляется очень много,
особенно в отварном виде, в качестве гарнира -
цветная капуста, стручки фасоли, морковь,
краснокочанная капуста и др. Широко используются
также вареные горох и бобы и особенно отварной
картофель, который часто заменяет хлеб. 
Английская кухня сохранила и
донесла до наших дней много традиционных блюд.
Основу их составляют мясо, рыба, овощи, крупы.
Весьма разнообразен ассортимент холодных
закусок, особенно рыбной гастрономии, сэндвичей.
Из первых блюд наиболее распространены бульоны и
различные супы-пюре. Англичане употребляют в
пищу много мяса: говядину, телятину, баранину,
нежирную свинину в натуральном виде. Ростбиф,
бифштекс - любимые национальные блюда. К мясу
подают различные соусы, маринады, чаще всего
томатный соус и пикули, на гарнир - картофель или
овощи. 
Итальянская кухня
признана не только одной из лучших в мире, но и
одной из самых модных в настоящее время. Она
использует самые разнообразные продукты
питания: овощи, рыбу, продукты моря, говядину и
нежирную свинину, птицу, фрукты и ягоды, сыр,
бобовые, рис. Для приготовления блюд итальянские
кулинары употребляют много разнообразных специй
и приправ. 
О французах и французской
еде можно говорить часами. Даже они сами, порой,
признаются, что процесс вкушения пищи для них не
менее важен, чем процесс любви. В приготовлении
еды они неторопливы и степенны, но, зато, готовят
всегда качественно и вкусно.