Продукты:

1 порция
50 г креветок,
30 г помидор,
25 г цветной капусты,
20 г консервированной кукурузы,
20 г свежих огурцов,
20 г томатного сока,
10 г сыра,
10 г листового салата,
5 г зелени,
2 г 3%-го уксуса,
1/6 шт. лимона,
соль,
перец кайенский и черный молотые - по щепотке.

Креветки отварите в воде с солью и уксусом, охладите и очистите. Цветную капусту отварите в подсоленной воде и разберите на мелкие кочешки. Кукурузу отделите от заливки. Помидоры нарежьте дольками, огурцы кружочками, сыр тонкими брусочками. Подготовленные ингредиенты выложите букетами на листья салата, оформите креветками, дольками лимона и зеленью.

Для соуса соедините рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешайте. Подайте соус отдельно.

2011-6-9 12:27