Продукты:

4 средних яблока
40 г варенья
100 г сметаны или сливок
1 стакан муки
1 столовая ложка сахара
1 яичко
кислота лимонная (на кончику ножа)

Инструкции:

Яблоки очистить, выбрать серцевину, опустить в подсоленную воду. Потом выложить на сковороду, отверстия в яблоках заполнить вареньем и залить яично-сметанной масой.

Яично-сметанная масса:

Желтки растереть с сахаром и добавить муку. Отдельно взбить сметану, белки и соединить это все с желтками, растертыми с сахаром.

2011-6-9 13:35