Продукты:

400-500 г филе кальмаров,
600 г квашеной капусты,
100 г зеленого лука,
50 растительного масла,
1-2 ст. ложки сахара,
1/4 репчатого пучка зелени петрушки или укропа,
соль,
перец по вкусу.

Квашеную капусту отжать от рассола, мелко порубить. Зеленый лук мелко нарезать. Вареные кальмары нарезать соломкой. Все смешать, добавить растительное масло, соль, сахар и хорошо перемешать. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

2011-6-9 10:50