Главное в таком режиме питания: стабильно и полностью удовлетворять суточную потребность человека в белковом материале для нормального функционирования его организма. Причем следует стремиться к съеданию именно необходимой нормы белков, чтобы их недостаток или наоборот – избыток не привел к нарушениям обменных процессов и не вызвал побочного, нежелательного эффекта. Питаясь по предписаниям низкоуглеводной диеты, следует суточное количество белков делить не менее чем на три приема пищи, причем на завтрак белков требуется употреблять больше, чем в обеденное время или во время ужина. Главное - количество съеденных в первый прием пищи белков должно быть не менее четырнадцати граммов, что в эквиваленте приравнивается к трем вареным яйцам или 60 г постного, отварного мяса.
После завтрака к следующему приему пищи следует приступать, ориентируясь лишь на требования собственного желудка, а не на привычное следование распорядку дня, в котором период обеда положен на временной промежуток с 13.00 до 14.00. Приступайте к поглощению следующей порции пищи, лишь почувствовав действительный, «волчий» голод. Но не забывайте при этом следить за насыщенностью в рационе белковых составляющих.
При низкоуглеводной диете позволительно съедать некоторые виды овощей, с перечнем которых можно ознакомиться далее.
Кроме ограничений в углеводах, в такой диете присутствуют и ограничения для потребляемых за сутки жиров. Следует помнить, что часть жиров будет поступать в организм с мясными, молочными и рыбными продуктами, поэтому блюда с обильным количеством майонеза, сметаны и масла следует употреблять в небольших объемах. Если принято решение съесть заправленный майонезом или растительным маслом салат, то общий объем жиросодержащих приправ не должен превысить одной столовой ложки. Жаря блюдо из яиц, следует ограничиться небольшим кусочком сливочного масла, равного по объему максимум двум чайным ложкам. Тонкий, а не привычный – щедрый слой майонеза на запекаемой рыбе, ничуть не ухудшит ее вкус. Кофе многие люди выпивают и вовсе без сливок, что не делает бодрящий эффект от этого напитка менее выраженным. Решив оставить себе возможность кушать каждый раз хоть небольшой кусочек хлебобулочных изделий, отдайте предпочтение караваю из ржаной муки, выпеченному на заводе, а не изготовленному специально для одного из супермаркетов батону. Для огромных продуктовых магазинов практически все виды хлеба готовятся из «обогащенной» муки, что может существенно повлиять на картину крови и спровоцировать в ней скачки сахара.
Можно принимать в ограниченном виде и фрукты, но делать это разрешено не чаще, чем раз в сутки, а при возможности, из-за отсутствия яркого желания поесть дары садов, еще реже. Фруктоза, которой богаты многие фрукты, провоцирует образование в организме излишка жиров, если же очень хочется растительного десерта, то можно удовлетворить голод парой дынных ломтиков или тарелочкой с клубникой, малиной, в которых количество углеводов заметно ниже, чем в других ягодах и фруктах. С таким «разговением» справиться с приступами дикого аппетита будет намного проще.
Комментировать