Продукты:

1 кг. мяса говядины,
15 крупных картошин,
10 помидор,
1 вилок средней капусты,
5 баклажан,
9 марковин среднего размера,
5 шт. репчатого лука.

Инструкции:

Мясо нарезать средними кусками (одинакового размера), выложить в казан залитый подсолнечным маслом и поставить на медленный огонь.

Кольцами нарезать картошку, помидоры, баклажаны, лук. Капусту нарезать средними кусками, марковь нарезать тонкой саломкой .

Всё выложить слоями и не пермешивать:
картошка,
помидоры,
лук,
морковь,
капуста,
баклажаны,
снова картошка.

Готовить 40 минут, затем выкладывать на большую тарелку перевернув казан так чтобы мясо оказалось сверху.

2011-6-9 12:33